死面肉馅饼的家常做法?

(资料图)

肉馅饼的做法

1，面粉500克，放入5克盐，280克清水和面，面团活的要软一些，盖上保鲜膜，放在阴凉处醒面30分钟。

2，红薯粉条提前用凉水泡软后切碎，锅内放油，炒香葱花，倒入粉条，放入老抽提色、生抽提味 、五香粉、盐、鸡精炒至粉条为透明状态，出锅放在一边备用。

3，肥瘦相间的猪肉剁馅，按照粉条的方法炒熟，然后肉馅与粉条拌匀后，撒上葱花，淋上热油。

4，腥好的面比较软，不用揉面，案板上撒上面粉，稍微整理一下，切出大小均匀的面剂，用手伸展后包入肉馅，整理成饼状。

5，电饼档调制馅饼档刷油，放入肉馅饼，煎至两面金黄即可出锅。好吃的肉www.nfysw.com馅饼就做好了。

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