夏天绿豆和什么搭配最合理

说到夏天，很多人会想到雪糕喝冰棍，也有不少人会想起绿豆粥喝绿豆沙，确实绿豆沙在夏天非常好吃，既能消暑也能去火气，那么夏天绿豆和什么搭配最合理-夏天绿豆和什么一起煮最好，大家跟腾阅网小编一起去了解一下哦！

(资料图)

夏天绿豆和什么搭配最合理

1 首先，绿豆搭配燕麦绿豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血压、降血脂、清热解毒、增进食欲、调和五脏、利水消肿、减肥、辅助治疗糖尿病的功效;燕麦具有健脾益气、补虚止汗的功效，可以预防动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等病症。将绿豆搭配燕麦食用，可以很好的辅助治疗糖尿病。

2 其次，绿豆搭配竹叶，绿豆本身具有降暑放热的功效。竹叶是药食两用食材，清香透心，可清热除烦，治疗热病烦渴等，因此，绿豆和竹叶搭配，对于因暑热感冒出现的发热、咳嗽等症状都有良好的疗效。

3 最后，绿豆搭配鸡蛋液夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋液可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康，绿豆还可以绿豆搭配黑木耳哦。

夏天绿豆和什么一起煮最好

1、绿豆加百合花

绿豆和百合花是一对理想化搭挡，平常他们能够放到一起熬汤喝，那样能具有养神除烦和祛毒消肿及其滋补肠胃等多种多样作用，平常把绿豆和百合花放到一起煮时，应当先把他们清理干净，随后放到锅里加冷水，用大火烧开再用文火，渐渐地熬40分钟，起锅前面白砂糖调料就可以。

2、绿豆加黑木耳

绿豆和黑木耳放到一起煮，实际效果也特别好，他不仅能养血除烦，还能润肺止咳生津止渴，更能清除人体内沉积的内毒素，再把绿豆和黑木耳一起煮，汤前，应当先把黑木耳用温小水泡发，掰成小朵，再用冷水清洗，随后把绿豆清洗干净，和黑木耳一起下锅，加冷水煮开，最终放白砂糖调料就可以。

煮绿豆汤的方法

方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

方法六：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

方法七：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

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