缺斤少两被实锤，多地严查赵一鸣好想来

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出品丨搜狐酒业

作者丨柴鑫洋

编辑丨李文贤

曾经以“性价比”圈粉消费者的零食专卖店，最近因为“缺斤少两”翻车了。

“赵一鸣”“好想来”等头部量贩零食品牌接连陷入“缺斤短两”争议。河北有顾客买4块牛肉干，店内称重64.58元，复秤仅17.29元；河南有顾客结账111元，要求重称后变64.8元。

眼看舆论炸锅，赵一鸣的母公司跳出来道歉，说成立专项基金，以后称错按差价的十倍赔，还搞了每日校秤、实时监控。好想来也跟着发声明，同样承诺十倍赔付。

随后，多地市监局开始对零食店进行专项检查。

可问题来了：这两大零食巨头加盟店占比超过98%，总部赚的是供应链和加盟费，日常收银、称重全靠加盟商自己动手。两万多家门店，总部就算天天派人巡店，也盯不住每一台秤上那几克的手脚。

利润薄到一定程度，个别老板动动歪心思，一天多收几十个顾客几块钱，一个月下来就是笔“额外收入”。

急速扩张之下，标准化的管理能否真正跟上？这是加盟连锁模式下必然要面对的难题。

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