图解神农本草经：干姜_全球头条

干姜

《神农本草经》上说：干姜，味辛，性温。主治胸闷，咳嗽，呼吸困难；能温煦脏腑，止血；使人发汗，以驱逐风湿痹症。治疗泄泻下痢，生姜效果更好。长期服用干姜能祛除臭气，通晓神明。姜生长在山的土石上且有流水的地方。

(资料图)

【原经文】干姜，味辛，温。主胸满，欬逆上气；温中止血；出汗，逐风湿痹；肠澼下痢。生者尤良。久服去臭气，通神明。生山谷。

【释名】调味的鲜姜，在中药里称为生姜，生姜干燥后就是干姜，再把干姜炮炭存性，又叫炮姜或姜炭。俗话说：“夏吃大蒜冬吃姜，不劳先生开药方。”可见，姜是一味疗效广泛的良药。

干姜味辛，性温。主治胸中痞满、咳嗽气喘、痢疾便血、风湿痹痛。能温补中气，令人发汗，还可止血。长期服用，能祛除浊秽之气，使人精神健旺。

《本经》中说干姜味辛而性温，不过从临床实践来看，应为味辛性热更合适。姜归脾、胃、心、肺经，所以它的辛热之性有四大用处：入脾，能温经助脾、统血止血，治疗虚寒性吐血、便血、崩漏出血之证；入胃，能温中散寒，治疗脾胃虚寒、便溏泄泻、肢冷脉微等证；入心，能逐风发汗，通利血脉，只是作用不明显，需要和风湿药配合使用才能显效；入肺，则能涤痰开窍，治疗痰饮喘咳之证。

在临床中，姜的性味及疗效因不同的炮制方法而有所差别：生姜性温，有散寒发表、止吐祛痰的作用，可治疗伤寒头痛、气逆喘咳、胃寒腹痛等症；干姜性热，善于温中回阳、散寒燥湿，可治疗脉微肢冷、厥逆亡阳、脾胃虚寒、寒饮咳嗽、便溏泄泻等；炮姜大热，有温经止血的功效，可用于腹痛泄泻、吐血、下血诸症。另外，生姜皮和姜汁也有一定的药用价值。生姜皮能和脾行水，治疗皮肤水肿。姜汁则有化痰止呕的作用，可涤痰开窍。

现代药理分析证明，姜的根茎中含有挥发油，如姜烯、水芹烯、姜辣素、姜酮等，可刺激胃液，使胃酸增多，增高胃中脂肪分解酶的活性，从而增加肠管的张力及蠕动节律；还能兴奋延髓中枢及心脏；促进血液循环，抑制毛癣菌及阴道滴虫；并有止吐的作用。不过，由于干姜为辛热之品，所以不可多服，尤其是孕妇及阴虚有热、患眼疾、患痔疮的人更应慎服。

【治疗方剂】（仅供参考）

治脾胃虚冷，吃不下饭

将白干姜在浆水中煮透，取出焙干，捣为末。加陈米粥做成梧桐子大的丸，每次用白开水送服30~50丸。疗效神奇。

治头晕吐逆

干姜（炮）7.8克，甘草（炒）3.6克。上药加水360毫升煎至五成服下。

治脾寒疟疾

干姜、高良姜各等份研为末。每次取3克，加水240毫升煎至七成服下。又一方：将干姜炒黑为末，临发病时用温酒送服9克。

治咳嗽上气

干姜（炮）、皂荚（炮，去皮、子及有蛀部分）、桂心（紫色，去皮）各等份。上药一起捣烂筛过，加炼蜜调成梧桐子大小的丸，每次用水送服3丸。咳嗽发作时立即服用，每天3~5次。禁食葱、面、油腥。

治吐血不止

取干姜研为末，用童便调服。

治赤眼涩痛

将白姜研末，用水调后贴足心。

治牙痛不止

川姜（炮）、川椒各等份研为末，敷搽患处。

延年益寿话生姜

我国北宋著名文学家、美食家苏东坡在《东坡杂记》中曾记载了一则常年服食生姜而延年益寿的轶事。苏东坡当时任杭州太守，一次去游杭州净塘寺时，偶遇一位自称“聪药王”的和尚，年过八旬，但面色红润、目光炯炯。他惊奇之余便向这位高僧求教长寿养生之术。和尚自言服生姜已40余年，因而不老。老年人面部常布满“老年斑”，事实上，这是人体内部产生的“体锈”表现在了体表，而“体锈”的产生是因为体内氧自由基过度活跃所造成的。科学研究已经证实，生姜中含有的姜辣素有很强的对抗氧自由基的作用。因而常吃生姜可延年益寿。早在春秋战国时期，儒家创始人孔子就已认识到生姜延年益寿的作用。孔子一年四季都离不开生姜，但不多吃，每顿饭后只吃数片。在那个颠沛流离、饱尝战祸的时代，孔子能活到73岁，不能不与他常年食用生姜有关。

标签：