(资料图片)
1、工作方法
2、(1)土豆去皮洗净，切丝，用冷水浸泡。
3、(2)锅里加油，加热。加入葱、姜丝、蒜末炒香。加入土豆丝翻炒片刻。加入盐、糖和醋翻炒均匀。
4、(3)加入红辣椒丝和青椒丝，翻炒30秒，加入味精和香油调味，即可食用。
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