(资料图片仅供参考)
解答：
1、芦苇的长笋可以吃。
2、河边的芦笋属于野生芦笋的一种，味甘而微寒，含有大量的纤维素、多种维生素、蛋白质、叶酸、氨基酸和硒，营养价值很高。适当食用可以防治癌症，美容养颜，提高人体免疫力，对人体健康有益，所以河边的芦笋可以食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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