酒业“马太效应”凸显，茅台五粮液非一头独大，它才是隐藏王者！

近年来，随着消费不断升级，白酒行业的“马太效应”越来越明显，呈现出了头部企业越做越大，小企业逐渐被淘汰的发展趋势。以贵州茅台、五粮液为代表的高端白酒始终处于稳步扩大市场之势，与中低端白酒拉间拉开了难以追逐的市场占有差距。

但国内酒业也并非是被茅台、五粮液这些巨头所垄断，特别是在白酒细分领域，仍有一些寻求突破式发展并取得显著成绩的酒企。例如在老酒市场，就不是茅台、五粮液等品牌一头独大，酒业黑马舍得酒业近几年就被誉为了白酒圈的“隐藏王者”。

时下随着消费升级与 “喝少一点，喝好一点”的喝酒理念逐步深入人心，老酒产品已成为白酒市场中炙手可热的“明星”，成为白酒市场高品质的代表，备受广大白酒爱好者的欢迎与喜爱。

但由于缺乏规范的标准约束，没有可以参照的年份酒产品执行标准，年份酒产品市场呈现较为混乱的状态。经过多年征求各方行业专家意见，中国酒业协会在去年3月份正式颁布实施《白酒年份酒团体标准》，这一标准的实施，使白酒基酒的坛储时间可以依据标准管理和认证，“坛储年份+瓶贮年份=真实年份”将会被更多人认可。

而这一切，似乎正是为舍得酒业量身定制的，因为在老酒领域，包括茅台、五粮液在内都没有酒企比舍得酒业更有权威。据了解，舍得酒业兼具老窖池、老基酒、成品老酒的综合优势。

其一，在酿酒窖池，舍得酒业有上百年的首批“中国食品文化遗产”泰安作坊老窖池，也有建国后至90年代期间扩建完成的众多老窖池群，积累的多种有益酿酒微生物群落，是舍得酒业视为珍宝的“不动产”。

其二，舍得早在上世纪 90 年代酿酒规模就已经进入行业前三甲，稳居行业第一、12万吨以上的高品质年份基酒是舍得“老酒战略”的基础优势，正是这些高品质基酒给了舍得“强势”的底气。

其三，舍得酒业的成品老酒，经“六粮”+“六老”等独一无二的独特技艺酿造，并至少在紫砂陶坛陈藏6年以上，是岁月的礼物、是时间的见证、是美酒中的艺术之作。可以说时间是老酒最为珍贵的成本，这也是老酒的独特魅力所在，正是这份“时间的魅力”，让舍得酒的“品质”无法效仿、无法复制。

也正因如此，舍得酒成功用老酒与不同消费群体产生了强有力共鸣，如舍得藏品系列，其用核心卖点“真年份 真老酒”六个字和不同年份老酒的含量明确标注瓶体，考虑到年轻化、时尚化等方面的消费特点，将老酒从瓶体舒适度、包装轻奢性、酒体低度化等方面创新开发，满足了更加多元化的市场需求。

以及舍得大师系列，匠心版由超10年优质基酒与超15年调味酒精心调制，手工版则用超8年老酒及超15年调味酒调制，每一瓶都是老酒；专门为真正懂酒者、爱酒者打造，每年限量生产，资源稀缺不可复制；特别是喝一瓶少一瓶，是不可再生资源，使得其稀缺性更加彰显。特别是舍得大师系列001号产品，由李作洪及张朝阳两位大师联合签名，在发布会现场全球首发拍卖，最终以8899元的价格成功拍出！

综上所述，舍得酒业无疑是老酒市场中“隐藏的王者”，其强势占位老酒市场是顺应市场需求、顺应行业发展、顺应自身优势的重要举措，这一举措将不仅仅是舍得老酒的营销方式，更是舍得酒业的高端战略，这一战略将强化品牌影响力，让“品质”为舍得老酒代言。

时下，白酒行业当下正朝着高质量发展持续深化，《白酒年份酒团体标准》的全面实施是对年份酒的规范，实质上也是对白酒品质化诉求的重要表现。未来，“老酒”将会是行业集中化、品牌升级化、产品品质化发展的重要趋势表现之一。结合白酒行业马太效应凸显的前景下，舍得酒业无疑已经先行一步，抢占白酒高端市场未来可期。

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