白酒为何越来越流行光瓶？这款陪伴过几代人的“国民酒”藏答案

过去，光瓶与盒装二者一直作为白酒的一体包装形式而存在，传统的无盒装光瓶酒一般大多是零售价在5—25元/瓶左右的产品。但近几年来，随着消费的分级与需求的细分，光瓶酒中出现了如“高端光瓶酒”，“超高端光瓶酒”这样的新名词。

如今白酒市场上的光瓶酒概念，则是按照传统的档次带进行划分，低档光瓶酒价位在5—25元/瓶左右;中档光瓶酒价位在25—60元/瓶;高档为60元以上。就产品本身而言。低档光瓶酒卖的是便宜，中档光瓶酒卖的是性价比，高档光瓶酒卖的则是品质。

那为什么人们会开始追求中高端光瓶酒呢?这是因为传统的盒装白酒产品要档次，渠道要利润，营销要成本。对于很多企业而言，酒水成本在白酒产品的总成本中占比一般，甚至有很多懂酒的消费者，就能够说出一个售价几十块钱的产品，酒水大致的成本价值。

而消费者在消费升级的过程中，需要酒质好的酒，但是酒质好的酒，往往出厂价更高，让消费者付出更多的成本，消费者的需求和产品不匹配，所以说中高端光瓶酒出现的原因是供需错配。在这种情况下，有些企业开始提出了“去掉包装得实惠”的产品设计思路，既然外包装盒占据成本，那么就把外包装成本完全去掉，在同等零售价之下，这个产品就比盒装酒品质更好，因此更具性价比。

这也意味着整个产品是一个“简于形而精于内”的全新变革。以传承自唐代射洪春酒，延续千年酿造技艺的沱牌酒为例，在上世纪80年代其曾在全国白酒第五届评选会上，以“窖香浓郁、绵软醇厚、清洌甘爽、尾净余长、尤以甜净的独特风格，被授予国家名酒金质奖，是陪伴过一代又一代人的'国民酒“。

而如今，沱牌酒也秉承“简于形而精于内”的光瓶酒内涵，推出了沱牌特级T68，其从消费者的逻辑来设计产品，在外观设计上沿袭了1989年沱牌荣获中国名酒的经典瓶型的设计语言，和盒装酒有着明显区别，让消费者有超乎其预期的观感体验。

精于内则是酒体一定要够好，以满足消费者对于品质的需求。而沱牌特级T68对于品质的打造有“四个指标”，第一，100%纯粮酿造，即：固态发酵，100%粮食酒;第二，“5+1”六粮配方，即：采用原生态六粮，古方酿造，因比传统五粮多加了一味大麦，让酒体酒体更醇更厚和绵甜;第三，在量质蒸馏取酒时，只取小于60%的中段优质原酒作为基酒;第四，基酒的窖藏年限不低于4.5年。

对于酿造的严格标准，让沱牌特级T68具有了高于普通白酒的品质，于是其在国家优级酒体的基础上申请了特级酒体，并在2008年创立了地理标志国家标准GB/T 21822(特级)，成为浓香型白酒里唯一荣获国标特级的白酒，更成功地向消费者传递了“产品消费回归酒体本身”的消费理念，也更符合当下光瓶酒消费者的需求。

总体而言，高线光瓶酒之所以成为市场新宠，并不在于“光瓶”，而在于其代表的高品质以及高性价比。正如沱牌特级T68所主打的“有品质，所以敢简单”一样，这是白酒品质回归时代以及消费者的大势所趋。

可以预见，光瓶酒只要抓准了市场脉搏、瞄准了消费需求，不断提升自身的品质，未来在白酒品类中将更具品质化以及竞争力，从而形成强认知和强口碑，让白酒回归品质的时代浪潮也将离消费者越来越近。

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