(资料图片)
红薯稀饭无论是先煮红薯还是先煮米都是可以的。
淘米
首先将大米准备出来需要的量，放在碗中，加上清水，淘洗两遍，然后将大米放入清www.nfysw.com水中浸泡20分钟，注意大米不要多洗，简单冲洗干净即可。
红薯切块
在浸泡大米的过程中，将红薯取出来，清洗干净后，用削皮刀将红薯的皮削干净，然后切成滚刀块，将红薯处理好之后，即可开始煮制。
煮红薯
在锅中加入足够的清水，注意不要出现中途加水的情况，将切好的红薯块，先放入锅中开始煮。
加大米
待锅煮开后，计时5分钟，将浸泡好的大米放入锅中，一同煮制，可以适当用勺子搅拌一下，避免糊锅，但也要注意不要过多的搅拌。继续煮到米汤浓稠，米粒熟透后即可关火
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